Brasil está entre os 15 maiores produtores mundiais no segmento

Além de colorir e perfumar os ambientes, ser excelente escolha para presentear, e essencial em qualquer celebração, as flores e plantas ornamentais impulsionam a economia nacional. O país abriga cerca de 8 mil produtores, que cultivam mais de 2,5 mil espécies em 17,5 mil variedades.
Assim, se posiciona entre os 15 maiores do mundo nesse mercado – que responde por 209 mil empregos diretos, dos quais 53,59% no varejo, 38,76% relacionados à produção, 4,31% à distribuição e 3,00% em outras funções, a maioria de apoio. O segmento contabiliza cerca de 800 mil empregos indiretos.
Os dados, do Instituto Brasileiro de Floricultura (Ibraflor), revelam também a solidez do setor, cujo faturamento cresce ano a ano. Em 2020, quando registou R$ 9,6 bilhões, a evolução foi de 10% em relação ao ano anterior, que também já havia registrado salto de 7% na comparação com 2018. Para este ano, em que o consumo per capta está em R$ 45,79, a estimativa é de crescimento de 2% a 5%, por conta dos ainda efeitos da pandemia.
De acordo com Renato Opitz, diretor do Ibraflor, se, de início, a crise sanitária impactou negativamente as floriculturas, que não sabiam como operar e tiveram de fechar as portas em razão das medidas de isolamento, em um segundo momento elas buscaram se reinventar, adotando recursos como vendas por aplicativo e internet e serviço de entrega. Além disso, passaram a atuar em outros nichos, como o fornecimento de arranjos em condomínios e empresas. “Assim, quando obtiveram permissão para voltar a abrir, seus proprietários somaram aos negócios tradicionais as novas opções de mercado”, explica o executivo.
Contribuiu também para a manutenção das operações a mudança de hábito dos consumidores, que, por estarem mais tempo em casa, tanto por uma questão de segurança quanto por terem adotado o home office, investiram no bem-estar, colorindo, enfeitando e deixando mais natural os ambientes. “As flores e plantas têm impacto nesse sentido, trazendo vida, purificado o ar e deixando os espaços mais agradáveis, perfumados e bonitos” diz Opitz, acrescentando que esse movimento impulsionou as vendas e veio para ficar. Já para o setor de eventos, mais impactado pela pandemia, a expectativa é de retomada gradual a partir do segundo semestre, quando uma parcela maior da população estará vacinada.

O mesmo deve ocorrer no ramo de hortaliças, que deve encerrar o ano no mesmo patamar de 2020, ou seja, com “excelente resultado se comparado à média da série histórica dos últimos dez anos”, afirma Marcelo Pacotte, diretorexecutivo da Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas (Abcsem). Até porque, segundo o executivo, o brasileiro vem consumindo cada vez mais hortaliças e frutas, tendo em vista os valores nutricionais desses alimentos.

Celebração

Cores e perfumes para todos os momentos

Ricas em significados, as flores são associadas a sentimentos nobres e intensos

Dizem que as flores são todas palavras que a terra diz”, escreveu Fernando Pessoa em Quadras ao Gosto Popular, o que se constata pela ampla diversidade de cores, formas e perfumes que tornam única cada espécie. Ao longo da história, vários significados passaram a ser atribuídos a cada flor.
As rosas, por exemplo, estão ligadas às deusas Afrodite e Vênus – respectivamente das mitologias grega e romana –, que representam o amor e a paixão. Já o cravo, relacionado à fidelidade, costuma ser oferecido a alguém como sinal de gratidão e, curiosamente, é a flor mais comum para presentear homens. As orquídeas, por sua vez, exaltam a beleza feminina, a perfeição e a pureza espiritual, e são bastante demandadas em decorações, pois remetem a bom gosto e refinamento. Símbolo de amizade e vínculo entre as pessoas, as astromélias são as mais indicadas para presentear amigos distantes. Já a margarida é apelidada de “flor das donzelas” por representar a juventude e a inocência. O girassol é usado por alegrar ambientes, pois representa positividade e o calor do astro-rei, assim como as gérberas, que remetem à alegria por suas cores vivas. Os crisântemos estão associados à esperança e à compreensão dos limites da vida – por isso mesmo, são as preferidas para ornar sepulturas.
Há muitas outras associações e algum senso comum quando o tema são flores para cada ocasião: cores quentes entre namorados, brancas em funerais, mais neutras para homens, etc. No entanto, para a arquiteta Suzana Ceridono, fundadora da empresa com mais de 30 anos de atividades em flores, paisagismo e cenografia de eventos, “regras foram feitas para serem quebradas”. O mais importante, segundo ela, é avaliar a especificidade das situações. “Para desejar pêsames a um judeu, por exemplo, jamais envie flores, pois eles acreditam ser inadequada a mistura da vida, representada pelas flores, com a morte”, exemplifica.
Como o mais importante é a intenção de agradar – seja em um presente, seja na decoração de um evento –, a chance de acertar é maior quando se leva em conta a personalidade e preferências de quem receberá o carinho. Por isso, e ciente de que a elegância tem muitas facetas, Suzana menciona que o conceito da Bothanica é justamente o de entender que cada projeto é único. “Cultivamos elegância ouvindo todas as ideias”, defende.

Tanto para uma horta doméstica como para um grande jardim, há espécies adequadas e até melhoradas geneticamente

Cultivar flores e plantas não requer necessariamente um grande espaço ao ar livre. Sacadas de apartamentos, bancadas de cozinha ou aparadores sob as janelas podem se transformar em charmosos jardins verdes e floridos ou em uma horta de temperos – que, além de útil, aromatiza a casa.
Há vários tipos de plantas que não precisam de contato direto dos raios solares, como a Kalanchoe, considerada a flor da fortuna e da felicidade, cujos vasos podem ser colocados em varandas ou próximos de janelas para receber luminosidade. Violetas também se desenvolvem bem à meia sombra. Já as suculentas ficam lindas em composições de tipos variados, além de serem resistentes, não demandarem muitos cuidados de manutenção e exigirem pouca rega.
Já para atender ao crescente mercado de decoração e paisagismo, novas variedades são desenvolvidas continuamente, inclusive resultantes de melhoramento genético. A Sakata é uma das empresas dedicadas a aplicar a técnica, o que confere não apenas maior facilidade e segurança no cultivo, mas também melhorias nas características de cada flor.
Entre as principais variedades apresentadas pela Sakata destacam-se a Lisianthus, em diversos tipos, cores e formatos, além de variedades específicas para cada época de semeadura, que otimizam a produção; a Sunflower Vincent’s, girassol com angulação média de 45º, ideal para arranjos, camada dupla de pétalas e em maior quantidade em relação às variedades comuns, pertimindo melhor preenchimento, e isenção de pólen, o que aumenta a durabilidade pós-colheita; e a SunPatiens®, híbrido revolucionário de Impatiens, cujo melhoramento genético resultou em plantas mais robustas e resistentes ao sol e calor intensos e chuva, sendo por isso ideal para cultivo em jardins.

Outras variedades de flores da empresa agregam diferenciais em seus segmentos. Exemplos são a Celosia Plumosa Red Cliff, planta robusta e vistosa para uso em paisagismo, com boa durabilidade em jardins; a Marigold Proud Mari, que além de chamar a atenção pelas cores vibrantes, é uma ótima opção para rotação de cultura na agricultura, principalmente para controle de nematoides; e a Zinnia, variedade com flores dobradas ideal para uso em projetos paisagísticos, já que apresenta boa tolerância a doenças e variações climáticas.

Interessados em atividades de jardinagem e paisagismo contam com um vasto aparato de apoio

O bem-estar proporcionado pelo contato com a natureza passou a ser mais valorizado em tempos de pandemia, em que a necessidade de ficar mais tempo em casa acabou incentivando as pessoas a dobrarem os cuidados com os ambientes internos, incrementandoos com velas, incensos e flores. A restrição de mobilidade também as afastou de parques e áreas verdes, levando muitas a se dedicarem a atividades e hobbies, como jardinagem e paisagismo. O diretor do Ibraflor, Renato Opitz, observa que, no cenário de quarentena, constatou até o crescimento do hábito de colecionar plantas – caso de suculentas que, pela grande variedade de cores e formatos resultam em composições harmoniosas. Para apoiar os iniciantes na arte do plantio e cultivo, há lojas distribuídas por todas as regiões do país especializadas no comércio de plantas, folhagens e gramas para áreas externas, assim como em equipamentos para a manutenção dos jardins e utensílios que facilitam o manuseio de floreiras e vasos, como tesouras, pás, regadores, luvas, cortadores de grama, kit de irrigação, etc. Grade parte delas dispõe de atendentes preparados para orientar os consumidores sobre cada espécie e seus cuidados e necessidades, assim como as que devem ser evitadas em casas que abrigam crianças ou animais.